他にもいろいろりんごのレシピ
ここでは“りんご”を使ったその他のレシピを紹介していきます。
りんごのゼリーやムースなど、これからの季節にピッタリのレシピが満載です。
また、味＆見た目も豪華な“りんごタルト”のレシピもありますよ。どのレシピも簡単なので、家にりんごがある･･･という人は気軽に挑戦してみてください！
りんごのコンポートを作ってみよう！
まずは、さまざまなお菓子に活用できる“コンポート”を紹介します。
以下のレシピ（ゼリーやタルトなど）はもちろん、りんごのババロアなどにも活用できるでしょう。もちろん、コンポートのみでも美味しくいただけます。
アイスを添えれば･･･お洒落なカフェ風スイーツに早変わり。子供のおやつにはもちろん、おもてなしにもいいですよ！
りんごのコンポート
【材料】
りんご2個、白ワイン100cc、水50cc、バター10g、砂糖50g、レモン適量
【作り方】
1. りんごの皮と芯を取り、16等分に切る。
2. 鍋に水とりんご、白ワイン、砂糖、バター、レモンを入れて弱火で焦げないように煮る。
3. りんごが柔らかくなったら火を止めて、冷蔵庫で冷やす。
4. 3が冷えたら、「りんごのコンポート」の出来上がり。
りんごゼリーを作ってみよう！
シャキッとしたりんごの食感を残しつつ、滑らかな舌触りが楽しめる･･･そんな“りんごゼリー”はいかがですか？
ここでは、誰でも簡単に作れるレシピをご用意しました。これからの季節にもってこいのデザートなので、ぜひ一度お試しください。
りんごゼリー
【材料】
りんご1/2個、グラニュー糖15g、しょうが汁5g、りんごジュース300cc、水30cc、粉ゼラチン5g
【作り方】
1. りんごの皮をむいたら芯を取り、薄切りにする。
2. 鍋にりんごとしょうが汁、グラニュー糖を入れてよく炒めたら冷ます。
3. ふやかした粉ゼラチンをレンジで20秒ほど加熱、りんごジュースと混ぜ合わせる。
4. 2と3をボウルに混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。
5. スプーンですくい、器に盛り付けたら「りんごゼリー」の出来上がり。
りんごのタルトを作ってみよう！
難しそうなイメージのある“タルト”ですが、冷凍パイシートを使えば超簡単！
今回紹介する“りんごタルト”のレシピでも、もちろんパイシートを使っています。時間と手間を省いて、手軽で美味しいりんごタルトを作りましょう。
りんごタルト
【材料】 *18cmのケーキ型1個分
冷凍パイシート1枚、りんご2個、グラニュー糖60g、バター40g、レモン汁1/2個分、シナモン少々
【作り方】
1. りんごは皮と芯を取り除き、8等分の薄切りにしておく。
2. 薄力粉は振るいにかけ、バターは室温に戻しておく。
3. 耐熱容器にグラニュー糖,水15cc（分量外）を入れレンジで3分ほど加熱する。
4. 3にバターを入れ混ぜ、レモン汁とシナモンを加える。
5. 1に4を絡め、バターを塗ったケーキ型に隙間なく並べる。
6. 残りの4をケーキ型に流し込み、その上からパイ生地をかぶせてフォークで穴を開ける。
7. 200度に余熱したオーブンに入れ、20〜30分ほど焼く。
8. 荒熱を取り、器に盛り付けたら「りんごタルト」の出来上がり。
りんごのムースを作ってみよう！
暑い季節になると、冷たいデザートが恋しくなりませんか？
そこで･･･今回は“りんごムース”を紹介します。電子レンジとミキサーを使った、簡単＆オシャレな冷スイーツですよ！
これからの季節に･･･ぜひお試しください。
りんごムース
【材料】
りんご1/2個、レモン汁5g、粉ゼラチン5g、水30cc、ミント適量、ムース生地（裏ごしカッテージチーズ120g、ブランデー少々、牛乳60cc、砂糖10g）
【作り方】
1. りんご（いちょう切り）にレモン汁をふりかけ、電子レンジで5〜8分加熱する。
2. 粉ゼラチンは水でふやかし、湯煎にかける。
3. 1と2、ムース生地をミキサーにかけて滑らかにする。
4. 3を型に流し込み、冷し固めてミントを添えたら「りんごムース」の出来上がり。
りんごとカレーは相性抜群？
“りんご”は、カレーの隠し味としてもよく使われていますよね。
これは、りんごの蜜に含まれる成分とカレーの相性がいいからだとか。すりおろしりんごを使う･･･という人も多いのですが、角切りりんごを使ってもいいでしょう。滑らかなカレーの中にシャキシャキっとした歯応えが感じられ、いつもとは違ったカレーを楽しめます。りんごにはさまざまな効能があり、それらは熱を加えてもなんら変わりません。
カレーに限らず、さまざまな料理に取り入れていきましょう。
Yahoo!ブックマーク
Google Bookmarks
はてなブックマーク
niftyクリップ
livedoorクリップ
del.icio.us
りんごの美味しいレシピ / 手軽で美味しいりんごジュース / 定番の焼きりんご / 手作りりんごジャムの作り方
簡単から本格までアップルパイ / おやつにりんごケーキ / 他にもいろいろりんごのレシピ
