“焼きりんご”はりんごを丸ごと食べられる、冬の定番スイーツです。
りんごの芯をくり抜いたら砂糖やバターを詰め込み、あとはじっくり焼き上げるだけ･･･と作り方も超簡単。また、見た目も豪華なので食欲をそそります。
ナッツやシリアル、アイスクリームなどをトッピングすると立派なおもてなしメニューにもなりますよ！　子供のおやつにはもちろん、ちょっぴりオシャレな焼き菓子なので大人でも楽しめます。

りんごの皮に多く含まれる“ポリフェノール（ペクチン）”は善玉菌を増加させる働きがあり、便秘の改善にも効果的とされています。
さらに･･･りんごを焼くことでこれらの働きがアップして、体内への吸収率も高まるそうです。また、加熱によって甘みが増すとともに、満腹感も増す･･･ということからダイエットにも効果的。便秘が解消されるため、ウエスト周りに関しては効果絶大だとか。気になる人は、ぜひチャレンジしてみてください。

では、さっそく“りんごジュース”を作ってみましょう。
定番のりんごジュースはもちろん、変り種のレシピもあります。どれも簡単かつ美味しいので、ぜひチャレンジしてください♪

焼きりんご

【材料】

りんご（紅玉）4個、レーズン40g、シナモンパウダー小さじ1/2、グラニュー糖30g、バター20g、シロップ（グラニュー糖15g、湯2/3カップ）

【作り方】

1.　りんごは水洗いして、芯抜き器（スプーンでも可）で芯と種を取り除く。
2.　りんごの皮が破れないように、竹串などで数箇所に穴を開ける。
3.　レーズンとシナモンパウダー、グラニュー糖を混ぜ合わせてりんごに詰める。
4.　3の上にバターをのせて、オーブンの天板に置く。
5.　シロップを作ったら4のりんごにかけ180度に余熱したオーブンで25分程焼く。
6.　5のりんごに竹串を刺して、すっと通れば「焼きりんご」の出来上がり。

焼きりんごを作りたいけど、オーブンがない･･･という人に朗報です。
どこの家庭にも1台はある“炊飯器”、これだけで焼きりんごが作れますよ！
では、さっそく作り方を見ていきましょう。

（注）：米以外は炊けないという炊飯器もあるので、取扱説明書をご確認の上お試しください

炊飯器 de 焼きりんご

【材料】　*5号炊き炊飯器用

りんご（紅玉）3個、レーズン30g、シナモンパウダー少々、グラニュー糖30g、バター30g、ブランデー5g、水15g

【作り方】

1.　りんごは水洗いして、芯抜き器（スプーンでも可）で芯と種を取り除く。
2.　1にレーズンとシナモン、グラニュー糖、ブランデー、バター（20g）を詰める。
3.　内釜に2を並べ、残りのバターを加えたら水を回しいれて炊飯ボタンを押す。
4.　45分程でスイッチを切り、取り出したら「炊飯器de焼きりんご」の出来上がり。